SONO CONTESI dai conduttori televisivi. Autografano libri, si scattano selfie, hanno migliaia di follower. E, da dietro lo schermo, entrano in cucina e dispensano consigli spesso privi di fondamento scientifico. Niente zucchero, sì alla pasta a colazione – ma attenzione, mai abbinare carne e carboidrati –, viva la frittura che, sotto sotto, fa dimagrire. Sono gli “esperti”, quasi sempre senza alcuna preparazione medica, che usano il mezzo televisivo per promuovere presunte diete rivoluzionarie con la promessa di far perdere tanti chili in pochi giorni. Pratiche che, quando non sono validate dalla comunità scientifica e applicate da specialisti competenti, possono fare in realtà più male che bene.
