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Liberiamo le galline

Meglio una gallina libera oppure una gallina in gabbia? La risposta è scontata: meglio la gallina libera. Eppure in Italia il 90% delle galline allevate - corrispondenti a 40 milioni di galline circa - vivono ancora nelle strette gabbie di batteria (grandi meno di un foglio A4), senza alcuna possibilità di muoversi, sottoposte a una vita innaturale, per produrre gran parte di quei 12,9 miliardi di uova (12.952.000 nel 2008, fonte U.N.A.) consumate dalle famiglie italiane in un anno (nel 2008 il consumo medio per abitante è stato di 224 uova, contro 219 del 2006). Secondo un'indagine di Eurobarometro, il 62% dei consumatori UE sarebbero disponibili a cambiare il loro abituale supermercato pur di acquistare prodotti maggiormente rispettosi del benessere degli animali.

Sabato 13 e domenica 14 marzo la LAV sarà presente in 350 piazze d'Italia per chiedere ai consumatori e alle istituzioni di orientare le loro preferenze d'acquisto verso uova di galline libere, evitando d'acquistare le uova etichettate con il codice 3 (allevamento in gabbia). Ai tavoli LAV, i cittadini potranno:

- firmare le cartoline-appello rivolte ad amministrazioni locali e supermercati invitandoli così a preferire le uova di galline libere;

- firmare la petizione rivolta alle amministrazioni locali, affinché garantiscano l'opzione vegetariana nelle mense;

- ricevere la guida-pratica della LAV per orientarsi sulla scelta delle uova;

- ricevere informazioni sull'alimentazione che fa bene a noi tutti ma anche animali, attraverso i consigli di www.cambiamenu.it

- sostenere questa campagna per restituire la libertà alle galline e portare a casa il tradizionale *uovo di cioccolato fondente della LAV (commercio equo e solidale), in cambio di un piccolo contributo minimo (11 euro).

La LAV invita i consumatori a leggere sempre con molta attenzione l'etichetta delle confezioni di uova che deve riportare il sistema d'allevamento delle galline: le confezioni che riportano il codice 0 (allevamento biologico) e il codice 1 (allevamento all'aperto) sono da preferire sempre rispetto alle confezioni di uova con il codice 3 (allevamento in gabbia). Le famiglie, con le loro scelte d'acquisto, possono favorire la riconversione di questo sistema d'allevamento intensivo, alla quale l'industria avicola oppone forti resistenze, tanto che il bando delle gabbie di batteria delle galline previsto da una Direttiva UE a partire dal 1° gennaio del 2012, rischia di essere inapplicato. Basti pensare che la norma prevede ancora le cosiddette gabbie "arricchite", gabbie di batteria che di fatto non determinano un significativo cambiamento per le galline e che in Italia sono usate prive degli elementi di arricchimento: un escamotage per mantenere di fatto invariato il sistema di produzione, seppure in violazione del bando stabilito dall'UE.

Per maggiori informazioni e per conoscere le piazze dove trovare la
LAV: www.lav.it
tel. 06 4461325

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• Raccontare il tempo e i tempi della scienza FESTIVAL DELLE SCIENZE

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  Raccontare il tempo e i tempi della scienza

  Bruno Arpaia
  Francesco Cavalli Sforza
  Stefania Polvani
  
  Moderatore Elisa Manacorda, Galileo
  

  
  Il tempo è una sfida per la comunicazione scientifica. Rendere conto di questa complessa variabile nel racconto della scienza è un compito che i comunicatori sono chiamati a svolgere con chiarezza e rigore, senza mancare però di affascinare e coinvolgere il pubblico. Grazie alla partecipazione di esperti di comunicazione, l’incontro punterà l’attenzione sui diversi modi in cui è possibile parlare del tempo nella scienza, a partire da tre particolari aree di interesse così da offrire il più ampio scenario possibile: la fisica, con la teoria del Big Bang; l’evoluzione, con la storia del viaggio attraverso il tempo dell’essere umano; la medicina narrativa, che usa i tempi del racconto della malattia per migliorare la condizione del paziente.

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• Tempo e stress FESTIVAL DELLE SCIENZE

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  Tempo e stress

  Lectio Magistralis di Ronald D. Siegel

  Introduce: Lorenzo Mannella, Galileo

  Lo “stress” è legato alle fantasie sul futuro: anche se in un dato momento proviamo un grande disagio, non ci sentiamo molto stressati a meno di non immaginare che il disagio si protrarrà nel tempo. Tre milioni di anni fa, i nostri antenati erano in competizione con altri animali selvatici nella savana africana. Essi sopravvissero perché ereditarono una risposta di “combattimento o fuga” che li aiutava ad affrontare l’emergenza con azioni tempestive in caso di minaccia, e perché svilupparono la capacità di pensare al passato, immaginare il futuro e pianificare azioni di conseguenza. Mentre questi sistemi, presi singolarmente, contribuivano in maniera efficace al miglioramento della sopravvivenza, operando insieme sono diventati una fonte di stress continuo. Fortunatamente molte culture umane hanno finito col trovare dei modi per allenare la mente a sospendere questa costante pianificazione della sopravvivenza, astrarsi dal flusso di pensieri e assaporare il momento presente. Questa conferenza esplorerà i modi in cui la scienza moderna sta adattando queste tecniche antiche per alleviare lo stress del mondo moderno.

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• La scienza fatta dal basso LINX MAGAZINE

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  La scienza fatta dal basso

  Dal videogioco per trovare la forma delle proteine a quello per classificare la morfologia delle galassie: con la citizen science, si gioca per contribuire alla ricerca.

  (continua a leggere qui)

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