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L’elettronica diventa commestibile: ecco il grafene da mangiare

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MASTERCHEF si sposta in un laboratorio scientifico. Quello di elettronica della Rice University, per la precisione. Dove un’équipe di scienziati, coordinata dal chimico James Tour, ha appena messo a punto una tecnica per “scrivere” scarabocchi di grafene [2] – il mirabolante “materiale delle meraviglie”, sottilissimo e ultra-resistente – su oggetti di uso quotidiano come stoffa, cartone, legno e cibo, per l’appunto. I ricercatori, in particolare, sono riusciti a preparare toast e panini con incisioni al grafene che rappresentano animali e lettere dell’alfabeto. La “ricetta” è stata pubblicata sulle pagine della rivista Acs Nano. [3]

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