Diete con pochi grassi o pochi carboidrati? Fanno perdere gli stessi chili

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FA PERDERE più peso una dieta a basso contenuto di carboidrati o una a basso contenuto di grassi? Nessuna delle due, o meglio entrambe ci riescono in modo pressoché identico, purché si tratti di regimi alimentari sani. A suggerirlo è oggi uno studio pubblicato su Jama in cui Christopher Gardner della Stanford University of Medical School e colleghi hanno monitorato per un anno i cambiamenti di peso di un gruppo di persone in sovrappeso, sottoposte a regimi dietetici a basso contenuto di carboidrati o basso contenuto di grassi. I risultati, spiegano i ricercatori, mostrano che entrambe le diete sono equivalenti in termini di perdita di peso e che non esistono correlazioni tra efficacia delle diete e alcuni fattori biologici presi in considerazione.

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