Un’arma nei chicchi di caffè

Un nuovo ingrediente potrebbe aggiungersi al cocktail di farmaci impiegati per fronteggiare le infezioni da Hiv. Il suo nome è acido cicorico e si trova nei chicchi verdi di caffè. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Virology, il composto avrebbe il potere di bloccare l’integrarsi, un enzima utilizzato dal virus per inserirsi nel Dna delle cellule. La sua efficacia è stata provata in colture cellulari da ricercatori dell’Università della California, che sperano ora di riuscire a riprodurlo sinteticamente in una forma più potente di quella naturale.(m.b.)

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