Le diete, è noto, hanno le loro stagioni. E non ci riferiamo solamente alle mode del momento, quanto anche al fatto che in alcuni periodi dell’anno l’idea di provare a buttare via quei chili di troppo si fa più forte. Succede ad alcuni dopo le abbuffate di Natale o magari in primavera, quando l’estate si vede più vicina. Quanto si riesca o meno a rimanere fedeli ai propri progetti non è chiaro. Mentre più chiari per gli specialisti sono alcuni degli errori che si commettono quando si cerca di perdere peso (parliamo soprattutto di perdite di pochi chili). Abbiamo provato a metterli insieme raccogliendo i miti (e i debunking) più comuni in materia di corretta alimentazione, anche con l’aiuto di Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Crea).
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