Tag: alimentazione

Aumentano i consumi di cioccolato fondente e sempre più persone scelgono di acquistarlo. Ecco le sue virtù terapeutiche confermate dalla scienza

Uno studio del Cnr dimostra che i prodotti da forno a base di farina di fagiolo hanno un migliore bilanciamento aminoacidico e un minore indice glicemico rispetto a quelli tradizionali, e sono quindi adatti a celiaci, intolleranti al glutine e diabetici

Una ricerca italiana dimostra che a differenza di quanto pensato finora il consumo di pasta non è associato all'obesità, ma al contrario a una diminuzione dell'indice di massa corporea

A Firenze riflettori puntati sull'inositolo, la molecola della fertilità. Nuovi studi chiariscono ruolo e meccanismo d’azione di questa molecola per la cura dei disturbi endocrino-metabolici della donna

Sono i risultati di una nuova analisi dell’Organizzazione mondiale della sanità: il caffè torna nell’elenco delle sostanze per le quali non esistono prove di un possibile rischio di tumore

Uno studio Cnr analizzato la risposta immunitaria al glutine in relazione al rischio genetico: conta non solo il numero dei geni HLA coinvolti ma anche la quantità di molecole di RNA da essi prodotta

Uno studio dimostra che la terapia con un supplemento nutrizionale riduce del 50% il tasso di mortalità nei pazienti con malattie cardiache e polmonari. I risultati presentati al dirmi Congresso Nazionale della Sinuc

Secondo un report appena pubblicato, non ci sarebbero evidenze sostanziali di un effetto negativo degli ogm su salute e ambiente. Ma con qualche distinguo

Ricette della dieta mediterranea, saporite ma con meno sale. Per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari

L’uso di una molecola potrebbe aiutare a ridurre la produzione di metano da parte dei grandi erbivori, diminuendo il surriscaldamento terrestre e allo stesso tempo aumentando la loro produttività senza danneggiarne la salute.