Se siete amanti del caffè e ne bevete almeno quattro tazzine al giorno, fate attenzione: correte un rischio doppio di ammalarvi d’artrite, rispetto a chi invece ne consuma di meno. L’avvertimento arriva da un gruppo di ricercatori finlandese, che ha pubblicato uno studio su Annals of the rheumatics diseases. La ricerca mette in relazione il consumo della popolare bevanda con la comparsa di un indicatore caratteristico dello sviluppo dell’artrite di tipo reumatoide, noto come fattore reumatoide. Secondo lo studio, inoltre, chi arriva a bere undici tazzine di caffè al giorno rischia di sviluppare l’artrite 15 volte di più rispetto a coloro che non ne bevono affatto. Un gruppo di 7000 persone, e successivamente un altro di 19000, sono stati monitorati nell’arco di 15 anni. Nessuno dei volontari, all’inizio della ricerca, soffriva di artrite. Ma, alla fine, i risultati restavano gli stessi anche tenendo conto di altri fattori di rischio, come l’età, il sesso, il fumo, e il peso. Gli autori della ricerca pensano che ci sia un ingrediente nel caffè, non ancora identificato, responsabile della comparsa del fattore reumatoide che può anticipare anche di molti anni l’insorgere dell’artrite. (m.be.)
