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Sostenibilità, il caffè si produce in cellule, pronto per la moka

Un caffè prodotto da cellule coltivate in laboratorio, senza piante e consumo di suolo. In forma di miscela pronta per la moka

Contro l’effetto serra c’è chi insegna alle mucche a usare il...

I vitelli possono essere addestrati a urinare in punti specifici, riducendo così la dispersione nell'ambiente di azoto, che provoca un grave inquinamento dei terreni e delle falde acquifere

Cos’è l’agricoltura biodinamica e perché non va confusa con l’agricoltura biologica

Il dibattito sull'agricoltura biodinamica si riaccende con un ddl, approvato dal Senato, che la equipara a quella biologica. Ecco in cosa sono diverse e perché non è possibile equipararle né dal punto di vista scientifico né da quello giuridico

Qual è l’origine dell’anguria?

Di origine africana, probabilmente l'anguria arriva dalle regioni nord-occidentali del continente. E veniva consumato già dagli antichi Egizi

Bolle di sapone per impollinare gli alberi da frutta al posto...

A posto delle api, in drammatico declino, e dei droni, troppo distruttivi, si potrebbero usare le bolle di sapone per impollinare gli alberi da frutto

Ecco i pomodori sostenibili: crescono sui grattacieli e su Marte

Creati pomodori geneticamente modificati, piccoli e che maturano più velocemente, adatti per essere coltivati in aree urbane, e, addirittura nello Spazio

L’orzo è il cereale per affrontare i cambiamenti climatici

Identificati decine di geni che rendono l'orzo adattabile ai più svariati climi. Un know how prezioso per affrontare la sfida dei cambiamenti climatici

La biodiversità in tavola fa bene alla salute

Il 22 maggio tutto il mondo celebra la giornata della biodiversità. Quest'anno il focus è sulla stretta correlazione tra alimentazione, salute e biodiversità

Dal farro al grano duro: il genoma racconta la storia del...

Pubblicata su Nature Genetics la sequenza dei 14 cromosomi della varietà di grano duro ‘Svevo’. Uno studio fondamentale che racconta la storia evolutiva di questo prezioso cereale

La ricetta del miglior basilico del mondo

Dal Mit di Boston la “ricetta climatica” ideale per far crescere il basilico più aromatico di sempre

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