Tag: alimentazione

I ricercatori dell’Università di Georgetown di Washington ne sono convinti: mangiare verdura fa bene e può prevenire il rischio di tumore, grazie a due...

Esagerare a tavola con le bistecche può essere rischioso. Secondo un gruppo di ricercatori della Dunn Human Nutrition Unit e della Open University in...

Uno studio del Centro di ricerca sul Cancro Cesare Maltoni di Bologna, punta l’indice contro l’aspartame, un dolcificante a basso apporto calorico, molto diffuso....

Uno studio svolto presso l’Institute for Food Research, in Gran Bretagna, ha analizzato per la prima volta come una proteina presente nella buccia del...

Obesi per colpa di Mc Donald’s? A puntare l’indice contro Big Mac, cheesburger e patatine fritte è il divertente documentario di Morgan Spurlock, Super...

Il segreto del successo di una dieta dimagrante? La sua semplicità. L’indicazione arriva da un team di nutrizionisti del Tufts-New England Medical Center di...

L’Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Ispa) del Cnr di Bari ha brevettato un processo per la preparazione di carciofi probiotici, cioè ricchi di...

Una nuova patata a basso contenuto di carboidrati farà presto il suo debutto nel reparto frutta e verdura. Lo affermano alcuni ricercatori dell’Università della...

Ricercatori e chef hanno realizzato una pasta in grado di catturare la giusta quantità di condimento

Se la dieta delle mucche è a base di colza, il loro latte è più sano e permette di produrre un burro che si...