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Troppo sale potrebbe aggravare un’infezione batterica

Una dieta troppo ricca di sale potrebbe indebolire il sistema immunitario contro comuni infezioni batteriche. Lo studio su Science Translational Medicine

Celiachia e batteri, secondo uno studio c’è un legame

Batteri e celiachia potrebbero essere in qualche modo collegati. Le proteine di alcuni comuni batteri mimano, a livello molecolare, quelle del glutine. Così il sistema immunitario, confuso, si attiverebbe e risponderebbe in maniera simile a entrambe

L’ombra del conflitto di interesse sullo studio che scagiona la carne...

Lo studio che affermava che una riduzione del consumo non portava grandi benefici è dell'ottobre 2019, ma ora sono arrivate una correzione e un'aggiunta: gli autori hanno ricevuto finanziamenti da un ente legato all'industria della carne

Dall’alveare alla sala operatoria: le reti chirurgiche al miele contro le...

Una recente ricerca spiega come delle reti chirurgiche imbevute di miele possano rivelarsi dei validi alleati contro le infezioni batteriche post operatorie o da ustioni

Cosa dicono le nuove linee guida per una sana alimentazione

La dieta mediterranea e in generale un'alimentazione a forte contenuto vegetale si confermano stili ottimali sia per tenersi in salute sia per ridurre l'impatto sull'ambiente. Bisogna aumentare proteine di origine vegetale, consumate troppo poco. Ma anche di latte non ne beviamo abbastanza

Carenza di vitamina B12: cos’è l’anemia perniciosa e perché fa paura

Heidi Seage, psicologa della salute, racconta i problemi fisici e psicologici legati alla carenza di vitamine B12, soprattutto quelli relativi all'anemia perniciosa

Più piatti veg nei menu. Così si riduce il consumo di...

Alcuni ricercatori dell’Università di Cambridge hanno scoperto avere a disposizione più alternative vegetariane nel menu aiuta a ridurre il consumo di carne, e così l’impatto ambientale

Più frutta secca, meno chili sulla bilancia. Perché?

La frutta secca contiene grassi insaturi, vitamine, minerali e fibre che fanno bene alla salute. Tanto che, mangiare qualche noce ogni giorno...

Scienza, le 5 notizie della settimana

Dall'analisi delle sostanze tossiche nelle plastiche, alla scoperta di stelle da record, ai suoni dei buchi neri. Cosa abbiamo raccontato questa settimana su Galileo

La dieta vegana piace ai batteri che ci proteggono dal diabete

Una dieta vegana modifica la flora intestinale, a beneficio di specie batteriche che producono metaboliti importanti per il nostro benessere

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