I PANETTONI del Natale sono appena passati, il cotechino del primo dell’anno anche, e ora si aspetta la calza della Befana. Ma cibo fritto o dolci è bene che siano poco presenti nella dieta di tutti i giorni per chi ha avuto un tumore al seno. In particolare, quando il carcinoma è positivo ai recettori ormonali: il processo biologico del loro “smaltimento” interferisce con uno tra i farmaci più utilizzati, il tamoxifen, come risulta da uno studio della Medical University del South Carolina pubblicato su Breast Cancer Research and Treatment.
