Tag: alimentazione

Uno studio su Nature ricostruisce la mappa di variazione genetica dell'Oryza sativa. Che arriva dalla provincia del Guangdong, nella Cina meridionale

Un'alterazione nella struttura del tessuto osseo legata all'anemia suggerisce che il consumo di carne fosse già ben stabilito negli ominidi di Olduvai, 1,5 milioni di anni fa. Lo studio su Plos One

Uno studio su Cell Host & Microbes suggerisce come alcuni microrganismi intestinali aiutino a metabolizzare i grassi, aumentando la quantità di calorie estratte dal cibo. Almeno nei pesci-zebra

Diminuire l'apporto calorico non protegge contro l'avanzare dell'età, per lo meno secondo uno studio di 23 anni condotto sulle scimmie e pubblicato su Nature. Un risultato in contrasto con le ricerche degli ultimi 30 anni

Uno studio italo-spagnolo mostra che questi frutti rossi proteggono le cellule della pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti

Individuato nei topi il circuito cerebrale che fa nascere il senso di fame. Protagonisti sono alcuni neuroni dell’ipotalamo la cui inibizione innesca l’appetito. Lo studio su Nature

Il pamphlet dell’astrofisica Hack riflette sulla necessità di rinunciare a carne o pesce, partendo dall’origine comune degli esseri viventi

Il famoso nutrizionista francese ha chiesto di essere cancellato dall’albo. Lo hanno accontentato. Ma dovrà comunque affrontare alcuni procedimenti disciplinari

Uno studio condotto da alcuni ricercatori californiani suggerisce che chi mangia spesso cioccolato ha in genere un indice di massa corporea inferiore a quello dei consumatori occasionali

I chicchi di mais soffiati conterrebbero livelli molto alti di polifenoli antiossidanti, anche più di frutta e verdura