Tag: birra
La festa della birra che unì l’impero Huari per oltre 500...
In Perù, mille anni fa, gli Huari mantenevano buone relazioni di vicinato incontrandosi periodicamente per una festa della birra, di pepe
Birra addio, con i cambiamenti climatici sarà un lusso
La birra potrebbe diventare irreperibile e costosissima: i cambiamenti climatici stanno aumentando i costi di produzione dell''orzo, materia da cui si ricava la bevanda alcolica più popolare del mondo
La birra forse è venuta prima del pane
Un team di Stanford ha rintracciato la più antica prova della produzione della birra da parte di popolazioni preistoriche, probabilmente prima della coltivazione di cereali. Così il gusto per la birra potrebbe aver dato una spinta anche all’agricoltura
Le proprietà benefiche della birra. Forse contrasta anche l’Alzheimer
Uno studio ha analizzato l'associazione tra consumo di alcolici e demenza: scoperta una possibile funzione protettiva della birra
Pint of Science Italia, gli scienziati arrivano al tuo bar
Prima edizione italiana della manifestazione nata nel Regno Unito, che quest'anno si terrà contemporeaneamente in altri 8 paesi nel mondo
Così la birra ha addomesticato l’uomo
Sarebbe stata la preparazione della bevanda alcolica, anziché esigenze alimentari, a promuovere l’agricoltura e la fine del nomadismo nei popoli preistorici
Birra, la schiuma è un’esplosione atomica
Svelata la legge che regola la fuoriuscita violenta di schiuma dalla bottiglia quando si colpisce il suo bordo superiore. Questione di bolle “madri” e “figlie”
La formula della birra perfetta
Su Nature svelato il segreto della schiuma: ecco perché nel boccale scompare rapidamente. L'equazione potrà migliorare le pratiche di fermentazione