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Tag: sicurezza alimentare

La fame torna a crescere in Africa, complici i cambiamenti climatici

Allarme ONU: dal 2015 la fame è tornata a crescere in Africa: 34,5 milioni di persone denutrite in più, come metà della popolazione italiana

Ecco perché troppa istamina nei cibi fa male

Richiamato dal Ministero un lotto di tonno a causa dell’istamina. Naturalmente prodotta dal nostro corpo, l’istamina può far male

Listeria, il ministero della Salute tranquillizza: “nessun focolaio in Italia”

Dopo il ritiro precauzionale di alcuni lotti di fagiolini surgelati Findus, il ministero della salute italiano rassicura: “In Italia nessun rischio”

Le decorazioni di alcuni bicchieri potrebbero contenere vernici dannose

Una ricerca inglese ha messo in luce la presenza di piombo e cadmio nelle vernici utilizzate per decorare alcuni bicchieri di vetro. Se la decorazione raggiunge la zona dove si poggiano le labbra, un uso continuo e assiduo potrebbe porre dei rischi per la salute

Caso Lactalis e salmonella, non esistono lotti incriminati in Italia

Al momento non figurano lotti incriminati spediti verso l’Italia, fa sapere la nota del Ministero all’indomani dello scandalo Lactalis dopo i casi di salmonella registrati tra alcuni bambini

Efsa, una sostanza cancerogena nell’olio di palma

L’autorità per la sicurezza alimentare ha rilasciato un rapporto in cui valuta il profilo di sicurezza di alcune sostanze, potenzialmente dannose per la salute e contenute in particolare nell’olio e grasso di palma

Cancro: l’Efsa assolve il glifosato

Smentendo il parere dell'International Agency for Research on Cancer (Iarc), l'Efsa ritiene improbabile che il glifosato possa provocare l'insorgenza del cancro. Stabilisce però una soglia di sicurezza per gli alimenti

Le sostanze pericolose che rischiano di finire sulle nostre tavole

Tracce di sostanze chimiche nei cibi. Il Rapporto 2015 dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare non lancia allarmi, ma non nasconde che qualche sorvegliato speciale c'è

Alimenti, ecco le nuove norme per le etichette

Dal 13 dicembre cambiano le regole: troveremo informazioni più chiare, accurate e comprensibili, così sarà più facile scegliere cosa mangiare

Alimentazione, bio è meglio

Gli alimenti coltivati da agricoltura biologica sono più ricchi di nutrienti e antiossidanti rispetto a quelli coltivati in maniera "convenzionale", usando fertilizzanti e pesticidi. La scoperta su British Journal of Nutrition

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