Tag: cibo

L'Oms ha confermato che in almeno un caso l'infezione è passata da un paziente all'altro. E che il batterio colpisce più le donne, forse perché veicolato da un alimento consumato di più dalla popolazione femminile

Dodici miliardi di euro di prodotti alimentari finiscono nella spazzatura. Con effetti pesanti sull’economia e sull’ambiente. Eppure consumare meno, e meglio, è possibile

Arriverà in Italia? Come si trasmette? Come difendersi? Piccola guida allo Stec (Shiga toxin-producing Escherichia coli), il microrganismo che in Germania ha già ucciso 10 persone

Si chiamano fitonutrienti. Si trovano in alcuni cibi come i cavoletti di Bruxelles, i cavolfiori, i cavoli e gli spinaci. Quei cibi, per intenderci,...