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Dieta sostenibile, pollo al posto del manzo per dimezzare le emissioni...

Sostituire il manzo con il pollame. Una soluzione semplice per una dieta sostenibile e amica del pianeta che non esclude completamente il consumo di carne

Anche le carni bianche fanno aumentare il colesterolo?

Secondo un piccolo studio statunitense le carni bianche aumenterebbero i livelli di colesterolo tanto quanto quelle rosse. Servono altri studi per avere una conferma

Occhio al barbecue: quanto si rischia con la carne rossa?

Le lunghe festività pasquali, meteo permettendo, sono l’occasione per rispolverare il barbecue e concedersi una grigliata. Ma anche di tornare a parlare di consumo di carne rossa e rischi per la salute

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