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Grazie all'olfatto e al gusto finemente sviluppati riescono a distinguere le foglie sulla base dei nutrienti. E hanno dei geni che eliminano tossine pericolose delle piante. Ecco la prima mappa completa del loro genoma

Secondo un nuovo studio americano, un’alimentazione che includa per lo più frutti di mare e piccoli pesci potrebbe avere un impatto ambientale ancora più basso delle diete vegetariane e vegane

Secondo un team di ricercatori americani per mettere fine alla nostra golosità bisogna agire su una regione del cervello, l'amigdala, che controlla le emozioni, la memoria e le capacità decisionali. Un'area che diventa quindi promettente per lo sviluppo di trattamenti contro i disturbi alimentari

Esaminando la relazione fra tre diversi regimi alimentari, uno studio americano dimostra come mangiare in modo sano possa abbassare il rischio di perdita dell'udito nelle donne

Mangiare sano non significa necessariamente seguire una dieta "mediterranea". Anche a nord del Baltico esiste un'alimentazione salutare ed equilibrata i cui benefici sembrano essere simili a quelli della cucina di casa nostra

Digiunare dalle 3 di pomeriggio fino alla mattina del giorno seguente. Non cenare dopo le 6. Mangiare a intermittenza. Tutto quello che c’è da sapere sulle diete a orario

Spopola in rete la cosiddetta dieta Sirt, un regime alimentare basato su un gruppo di alimenti che dovrebbero attivare alcuni geni collegati al metabolismo. Ecco in cosa consiste e quali sono i possibili rischi

Una dieta ricca di pesce potrebbe ridurre il rischio di Parkinson grazie all’azione della proteina parvalbumina, che impedirebbe la formazione di placche amiloidi tipiche di molte malattie neurodegenerative

Secondo un nuovo studio statunitense, gli edulcoranti presenti nelle bevande dietetiche potrebbero effettivamente contribuire all’insorgenza del diabete

Secondo un nuovo studio americano, seguire rigorosamente una dieta gluten-free non proteggerebbe i pazienti dalle quantità di glutine pericolose. Rimane da scoprire, però, da dove provenga questa sostanza